Chocolate negro 70%, uma das opções que gosto!

Este chocolate negro da Pura Vida tem 70% de cacau.

Não é a percentagem de cacau muito elevada, ainda assim, uma vez que é um chocolate com adoçantes tem pouca quantidade de glícidos sendo uma opção muito interessante para as pessoas com diabetes.

Composição Nutricional por 100g:

  • 516 calorias
  • 22.9 g glícidos
  • 9.2g proteína
  • 41.3g gordura
  • 23.2g fibra

Composição Nutricional por cubo:

  • 51.5 calorias
  • 2.3g glícidos
  • 0.9g proteína
  • 4.2g gordura
  • 2.3g fibra

Contagem de equivalentes por cubo:

  • Se 10g de glícidos por equivalente: 0.23 equivalente
  • Se 12g de glícidos por equivalente: 0.19 equivalente
  • Se 15g de glícidos por equivalente: 0.15 equivalente

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

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Bolachinhas de aveia e alfarroba

Ingredientes para 22 unidades (cada bolacha=11g):

  • 80g de flocos de aveia grossos
  • 60g de farinha integral
  • 10g stevia
  • 1 gema de ovo
  • 85g de banana
  • 45g de margarina vegetal
  • 7 de farinha de alfarroba
  • canela, q.b. (2-4g)

Preparação:

  1. Esmague a banana.
  2. Junte com a banana com a canela.
  3. Misture os restantes ingredientes e misturar bem.
  4. Com o auxílio de uma colher divida a massa em porções semelhantes.
  5. Faça bolinhas e disponha no tabuleiro afastadas. Esmague-as para ter o aspecto de uma bolacha.
  6. Leve ao forno, pré-aquecido a 200.ºC, durante cerca de 20 minutos.
  7. Deixe arrefecer e retire-os do forno com o auxílio de uma espátila.
  8. Mantenha num recipiente fechado.

Composição Nutricional por porção (por bolacha):

  • 41.9 calorias
  • 6.2 g glícidos
  • 0.8 g proteína
  • 1.7g gordura
  • 0.5g fibra

Contagem de equivalentes por bolacha (22g):

  • Se 10g de glícidos por equivalente: 0.62 equivalente
  • Se 12g de glícidos por equivalente: 0.52 equivalente
  • Se 15g de glícidos por equivalente: 0.41 equivalente

Desfrute! Diga-nos o que achou =)
Bom apetite!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

Ervilha com atum, amêndoa e mozzarella

Uma sugestão de refeição tranquila, rápida, saborosa e saciante!

Ingredientes:

  • 130g de ervilhas cozidas
  • 50g queijo mozzarella light (45% Matéria gorda)
  • 10g de amêndoa
  • 40g de atum ao natural

Procedimentos:

  1. Cortar o queijo em pedaços e juntar todos os ingredientes.

Valor nutricional :

  • 267 calorias
  • 11.7 g glícidos
  • 29.6 g proteína
  • 11.2 g gordura
  • 7.6 g fibra

Contagem de equivalentes:

  • 10g de glícidos:  1.17 equivalentes
  • 12g de glícidos: 1.0 equivalente
  • 15g de glícidos:  0.78 equivalente

Bom apetite!

Tornar o FreeStyle Libre mais bonito

Eu uso o FreeStyle Libre como sistema de monitorização flash da glicose desde 2016.
Quem acompanha o meu blog sabe que gosto muito e tenho uma excelente experiência com este dispositivo.

Existem várias opções para tornar o dispositivo mais giro. De facto, todos nós somos vaidosos e porque não tornar o nosso Libre e sensores mais bonitos?

A MIGUS é uma marca portuguesa, criada por uma pessoa com diabetes, que tem o objetivo de tornar o leitor e sensores do Libre mais giros.

Neste sentido, a MIGUS tem diversos padrões desenvolvidos para satisfazer o gosto dos mais jovens e crianças.
Alguns dos padrões são unicórnios, planetas, padrão tropa, padrão mais elegante, …entre outros. Espreite!

Consulte no facebook através de www.migus.pt ou www.facebook.com/migus.oficial/

Como a MIGUS diz “A vida é da cor que você pinta”

Foto by MIGUS

Já fiz o meu pedido à Lénia sobre um design que gostaria muito. Pode ser que tenha sorte. Façam “figas”! =)

Escolha o padrão que mais gosta ou varie!

Torne a sua vida mais colorida!

Já escolhi o meu =)

A Miss “Eu tenho Diabetes”, Vera Ruivo Dias

Sugestão de refeição intermédia

Uma sugestão de um pequeno-almoço ou lanche.

Composição:

  • 150g Skyr
  • 30g Pão bio de centeio com sementes de girassol
  • 20g de queijo fresco barrar

Valor nutricional:

  • 204 calorias
  • 16.5g glícidos
  • 19.8g proteína
  • 5.9g gordura
  • 3.2g fibra

Contagem de equivalentes:

  • 10g de glícidos: 1.65 equivalentes
  • 12g de glícidos: 1.38 equivalentes
  • 15g de glícidos: 1.1 equivalente

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias

Bombons sem açúcar… a analisar

À uns dias atrás mostraram-me estes bombons que estão disponíveis em pacotes com 6 unidades.
Cada bombom tem 12g possuindo:

Valor nutricional (por bombom, 12g):

  • 67 calorias
  • 6.5g de hidratos de carbono
  • 0.8g de proteína
  • 4.1g de gordura

Cada embalagem (com o custo de 1 euro) tem 2 bombons com três sabores disponíveis: laranja, nata e avelã.

Contagem de equivalentes (por bombom,12g)

  • 10g de glícidos: 0.65 equivalente
  • 12g de glícidos: 0.58 equivalente
  • 15g de glícidos: 0.43 equivalente

Este é um exemplo de um produto disponível no mercado sem açúcar. Quando falamos em opções sem açúcar, não quer dizer que tenha menos quantidade de hisdratos de carbono que bombons com açúcar.

Comparando esta opção com com bombons com açúcar verificamos que algumas têm menor quantidade de glícidos. Por exemplo:

  • Ferrero Rocher: 5,6g glícidos
  • Mon Cheri: 5,5g glícidos
  • Raffaello: 3,8g glícidos
  • Ferrero Rondnoir: 5,1g glícidos

Assim, o facto de ser um produto com adoçante não compensará sempre. Deve avaliar cada uma das situações e comparar com outros produtos.

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

O que comer quando o apetite surge?

Todos nós temos dias em que o apetite nos surge em momentos em que realizámos uma refeição à pouco tempo ou em que iremos fazer uma refeição em breve.

Nesta situação é difícil resistir a este apetite.

O que poderá fazer para tentar controlar este apetite voraz?

Leve sempre consigo uma caixinah com algumas sementes e frutos oleaginosos.

Ter sempre consigo uma caixa com algumas sementes ou frutos oleaginosos permitirá “moderar” o apetite que sente!

A fibra e gordura destes alimentos irá promover a sensação de saciedade. Sendo que o facto de estes alimentos exigirem muito tempo de mastigação, contribuirá também para diminuir a sensação de fome.

Fundamental é:

  • comer 1 de cada vez
  • mastigar muito bem!

Um excelente dia!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias

Trufas saudáveis e deliciosas

Uma opção que acho deliciosa!
Para quem tem companheiro/companheira de vida e aventuras?
Uma surpresa boa para o dia dos namorados =)

Ingredientes:

  • 140g de tâmaras
  • 15g de cacau em pó
  • 30g de manteiga de amendoim crunchy

Procedimentos:

  1. Cortar os alimentos em pedaços pequenos.
  2. Colocar o cacau, as tâmaras cortadas em pedaços e a manteiga de amendoim.
  3. Triturar com a varinha mágica ou triturador até obter uma pasta. (eu não triturei totalmente para ficar com pedaços de tâmara e amendoim, porque gosto! )
  4. Moldar a pasta obtendo um cilindro e dividir em 15 porções com 12g cada uma.
  5. Faça bolinhas com a pasta e polivilhe com o que desejar: cacau em pó, coco ralado, amêndoa ou noz (triturada ou cortadas aos pedaços).

NOTA: Esta receita rende 15 doses de 12g cada.

Valor nutricional (por trufa):

  • 41.6 calorias
  • 7.1g glícidos
  • 0.9g proteína
  • 1.2g gordura
  • 1g fibra.

Contagem de equivalentes (por dose):

  • 10g de glícidos: 0.71 equivalente
  • 12g de glícidos: 0.597. equivalente
  • 15g de glícidos: 0.47 equivalente

Espero que goste tanto quanto eu!

Dê-me a sua opinião!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias


Onde vou colocar a bomba hoje?

Uma dúvida que por vezes precisamos partilhar uns com os outros acerca da bomba perfusora de insulina: onde colocar abomba perfusora de insulina.

Antes demais, tenho que salientar que tenho sempre a bomba dentro de uma bolsa para a proteger.

Nestas situações acho que as mulheres têm mais hipóteses de “arrumar” a bomba que os homens. Algumas das minhas opções:

  • O uso de cuecas de licra, seguram muito bem. Colocamos a bomba (com uma bolsa de silicone ou tecido) entre o corpo e a cueca, na zona da crista ilíaca.
  • O uso de boxers coloco a bomba com a bolsa, habitualmente de silicone ou a de tecido, para que não “escorregue”, entre a pele e a roupa,
  • No caso de calças – utilizo a bomba nos bolsos ou entre as e corpo (internamente) =)
  • O encaixe com a clip/mola é muito útil e pode ser utilizado em: calças, saia, vestido na zona das costas, no soutien (na imaem rodeado a verde).
    Por último, refiro as exemplo,temos sempre aquele encaixe com mola. Esses são ótimos para quando usamos vestidos ou para prender no soutien 😉 Relativamente a meias uiii quantas já destrui por causa da bomba. Nesta hipótese se tiverem bolsa de silicone usem para que a bomba não se lembre de fazer buddy jumping pelas meias abaixo =)
  • Podemos ainda optar por adaptar a nossa roupa e fazer bolsos para colocar na bomba, na roupa interior ou no interior de vestidos ou camisolas.
  • Existem os elásticos de velcro que podemos usar à cintura, onde encaixamos a bomba na bolsa de tecido ou couro (na imagem a cinza). Embora as tenha utilizado durante algum tempo não as considero confortáveis.
  • Faixas em tecido, tenho uma amiga a Filipa que faz umas lindas e perfeitas. Deixo aqui o link para entrarem em contacto com ela através da página da Filipa, a Piparte http://www.facebook.com/piparte.piparte/
    (fotografia na imagem a laranja). As bolsas da Piparte têm uma zona térmica onde se coloca a bomba.
  • Sardinha Riscada uma pessoa muito prendada dedica-se a fazer bolsas em tecido para as bombas como poderá consultar em http://www.facebook.com/sardinhariscada/
  • Existem também algumas faixas de licra que se ajustam muito bem ao corpo. Uma amiga minha, a Cecília Martins, fá-las na perfeição. Poderão entrar em contacto com ela através de http://www.facebook.com/cecilia.martins.790256 (fotografia na imagem a rosa)
  • Bolsas em tecido ou cabedal – são as que mais utilizo para proteger a bomba tem um encaixe para um cinto ou para uma fitinha que depois dá para colocarmos ao pescoço. Está uma foto na imagem do artigo (na imagem rodeada a azul).
  • Existem ainda algumas bolsas à venda como por exemplo, na decathlon que dão para colocar bomba. Tenho uma na imagem da Kalenji.
  • Bolsa de cabedal com clip embora segure bem a bomba só permite o acesso aos botões laterais (a fotografia a roxo). Embora as bombas tenham botões automáticos considero que não é prática porque não permite visualizar o ecrã, pelo que temos que tirar sempre a bomba da bolsa. Esta bolsa também tem o problema de fazer muita pressão na bomba estragando o material da bomba ao longo do tempo. Acho que não devemos utilizar por danificar a bomba, estranho pois é um material desenvolvido pela própria Roche.
  • Bolsas de silicone (na fotografia a amarelo) – são boas para quando usamos a bomba em contacto com a pele e também para usarmos como proteção dos botões laterais que com o uso se vão estragando.
  • Para quem utiliza bomba da Medtronic, neste site, existem algumas opções de bolsas disponíveis para compra: http://www.medtronic-diabetes.com/es/ayuda-paciente/accesorios
  • Um site inglês Pouch For All da Tracey Michelle tem várias ofertas de modelos e padrões de bolsas à cintura para bombas Pouch For All http://www.pouchforall.co.uk/product-category/insulin-pump-standard-waist-pouches/
  • Carlos Santos também faz bolsas para bombas em tecido http://www.facebook.com/profile.php?id=10001020651776

Espero ter ajudado com as minhas sugestões!

Boas glicemias a todos!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

Sopa de Agrião

A sopa é algo que tenho que ter sempre disponível para consumo. Adoro sopa, é uma valiosa fonte de vitaminas, sais minerais, fibra e água.

Contribui para uma maior saciedade!
Experimente esta receita!

Ingredientes:

  • 1 Kg abóbora
  • 120g de cenoura
  • 55g batata doce
  • 200g de couve-flor
  • 4g alho
  • 60g agrião
  • 3g de sal

Procedimentos:

  1. Cortar os alimentos em pedaços pequenos.
  2. Colocar numa panela e levar ao lume até cozer os alimentos.
  3. Triturar com a varinha mágica.
  4. Adicionar o agrião e deixar cozinhar por 10 minutos.
  5. Antes de servir adicione 5ml de azeite.

NOTA: Esta receita rende 10 doses de 200ml cada.

Valor nutricional (por 200ml):

  • 93.7 calorias
  • 8.9g glícidos
  • 2.5g proteína
  • 5.9g gordura
  • 3.9g fibra.

Contagem de equivalentes (por dose):

  • 10g de glícidos: 0.7 equivalente
  • 12g de glícidos: 0.74 equivalente
  • 15g de glícidos: 0.59 equivalente

Diga-nos o que achou da receita

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias