Mais e mais amêndoas

Faltavam-me ainda alguns tipos usuais de amêndoas com açúcar, e porque acho que a informação nunca é demais.
Para ficar mais completa aqui estão as suas quantidades por equivalente e o respectivo valor energético.

tabela amêndoas com açúcar2Contagem equivalentes a 10g de glicídos

10g bContagem equivalentes a 12g de glicídos
12g b


Contagem equivalentes a 15g de glicídos

15g b

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

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Amêndoas sem açúcar, quanto valem?

Tempo de Páscoa é tempo de amêndoas. É importante realizarmos bem os cálculos dos hidratos de carbono ingeridos. Neste artigo apresento os equivalentes de glícidos de alguns tipos de amêndoas sem açúcar.

Não consegui encontrar embalagens apenas com amêndoas com cobertura de chocolate negro, só encontrei um sortido com avelãs e amêndoas com cobertura de chocolate de leite e amêndoas com chocolate negro sem açúcar. Mas utilizei os que encontrei!

tabela amêndoas sem açúcar.png

De notar que cada equivalente tem uma quantidade significativa de unidades e calorias, neste sentido, tente consumir uma quantidade menor, por exemplo, meio equivalente.

Contagem de equivalentes a 10g de glícidos

10g sem.pngContagem de equivalentes a 12g de glícidos

12g sem.pngContagem de equivalentes a 15g de glícidos

15g sem

Comam amêndoas de uma forma moderada e aguardem pela ação da insulina.

Boa Páscoa!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

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“Dar conta” das amêndoas

A saga da contagem com as amêndoas recomeçou!
Eis uma ajuda!

Uma vez que estamos na Páscoa, e que acontece sempre provarmos uma amêndoa, achei pertinente arranjar um apoio para determinar a quantidade de glícidos de alguns tipos de amêndoas para facilitar a contagem de equivalentes de hidratos de carbono ou glícidos.

Neste artigo, os tipos de amêndoas que utilizei são com açúcar.

tabela amêndoas açúcar

Contagem de equivalentes a 10g de glícidos

amêndoas 10.png

Contagem de equivalentes a 12g de glícidos

amêndoas 12

Contagem de equivalentes a 15g de glícidos

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Uma boa Páscoa!

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

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DTT Ponte da Amizade Coimbra

Decorreu no domingo a primeira atividade da Associação Diabéticos Todo-o-Terreno de 2018.

WhatsApp Image 2018-03-21 at 00.13.22 (2)A atividade decorreu no espaço do Grupo de Motards Roda Moinas e teve início com a apresentação da nova direção e as expectativas das atividades para 2018.


Posteriormente seguiu-se a sessão da Drª Karol Barbosa, Farmacêutica, que partilhou com os presentes os fatores a ter em conta no controlo da diabetes.

O almoço, preparado com muito amor, por pessoas que nos dedicaram todo o seu domingo para tornar este dia melhor, foi um momento para as pessoas conversarem e se conhecerem.

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Retomámos as sessões com a Dr.ª Luísa Barros, uma das médicas que mais tem promovido a associação. A Drª Luísa, partilhou connosco a sua experiência com a utilização do FreeStyle Libre e deixou alguns alertas nomeadamente a importância da realização da glicemia capilar numa situação de hiperglicemia ou hipoglicemia, afim de verificar a valor e para não existir correção inadequada.

 

Posteriormente foi o momento de ouvirmos a excelente participação do Dr. João André Sousa, Médico que se dedicou a apresentar as várias aplicações que podem ser utilizadas em associação ao FreeStyle Libre como sejam a Libre Link, FreeStyle Libre Link, Glimp, Liapp, App for Libre,  Libre Scan Diabetes: M addon e xDrip+.

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Houve ainda tempo para muita diversão, campeonatos de matraquilhos, insufláveis, e o mais valioso, conhecer mais super heróis, mais pessoas com diabetes incríveis e que ficam na minha história, na minha diabetes.

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Um verdadeiro bem hajam a todos os organizadores, a todos os voluntários que trabalharam sempre com o coração e a todos os participantes que tornaram este o primeiro de muitos dias especiais em 2018.

Até à próxima atividade!

Para saber as últimas novidades sobre a associação siga-a através do Facebook https://www.facebook.com/dttassociacao/

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Kiwi, kiwi e mais kiwi

O kiwi é um fruto que eu adoro!
O kiwi é originário da China, sendo que existem registos da sua existência antes de Cristo.

O que tem propriedades nutricionais muito interessantes, nomeadamente é um fruto muito rico em fibra, promovendo o aumento da saciedade e o bom funcionamento do trânsito intestinal. Neste sentido este fruto pode ser utilizado em situações em que seja necessário controlar o apetite, como situações de perda de peso e obesidade, e em situações de obstipação.

O kiwi é ainda rico nos micronutrientes vitamina C, potásssio, fósforo, cálcio e cobre.

Por cada 100g possui 72 mg vitamina C, 302mg de potássio, 28mg de fósforo, 19 mg de cálcio e 0,4 mg de ferro.

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O kiwi possui poucas calorias, apenas 53  por cada 100g, e 10,9 g de hidratos de carbono, sendo tem pouca quantidade de hidratos de carbono e um baixo índice glicémico.

O kiwi tem um sabor citríco e amargo.

O Kiwi pode ser utilizado na nossa alimentação de diversas formas como por exemplo, sumos, batidos, juntamente com outras frutas, sobremesas e ainda em saladas.

Este é um fruto que cá em casa se obtêm grandes quantidades, pelo que, todos os anos faço doce de kiwi com frutose para mim.

Veja a receitas em: https://wordpress.com/post/deverasnutritivo.wordpress.com/5342

A Nutricionista, Vera Ruivo Dias, 0313N

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Doce de kiwi

Eu adoro kiwi!!!
Além dos benefícios que as suas propriedades nutricionais apresentam este é um fruto que cá em casa se obtêm grandes quantidades, pelo que, todos os anos faço doce de kiwi com frutose para mim.

É muito simples e tem um reduzido aporte!

Opto por fazer com frutose por poder ter um sabor mais amargo e assim garantir que fica agradável ao paladar =)

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Ingredientes:

  • 500g de kiwi
  • 30g frutose
  • 100ml de água
  • 1 pau de canela
  • 1 anis
  • 4 folhas de gelatina

Preparação:

  1. Descasque os kiwi e corte aos cubos.
  2. Coloque o kiwi e a água em lume brando.
  3. Quando a água levantar fervura, junte um pau de canela e o anis.
  4. Acrescente a frutose e misture. Deixe cozinhar o kiwi sem evaporar a água toda. Desligue o lume.
  5. Demolhe as folhas de gelatina em água fria e dissolva na compota, enquanto ainda estiver quente.
  6. Deixe arrefecer e depois coloque em frascos previamente fervidos 5 minutos em água.
  7. Conserve o doce no frigorífico.

 

Valor Nutricional: (1 colher de chá = 10g de doce)

  • 8,2 calorias
  • 1,7 g de glícidos
  • 0,13g proteína
  • 0,05g de gordura

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Espero que também goste!

Nutricionista, Vera Ruivo Dias (0313N)

A Associação Diabéticos Todo-o-Terreno

A Associação Diabéticos Todo-o-Terreno, mais conhecida como DTT, faz parte da minha história com diabetes.

Tenho diabetes há 13 anos e a minha endocrinologista sempre me falou da DTT. Sempre achou que seria importante para mim participar nas atividades promovidas pela associação.

Mas como moro perto, mas simultaneamente, longe de tudo, quando comecei a ter interesse em ir… haviam exames, frequências e outras coisas que tais.
Tive oportunidade de participar nos Campos de Férias de 2016 em Idanha-a-Nova e 2017 em Porto de Mós. Adorei e arrependo-me de não ter participado quando era mais jovem.

 

A DTT é uma associação localizada na zona centro do país que tem com público-alvo as crianças, jovens e familiares de pessoas com diabetes.

A DTT tem como objetivo promover o convívio entre pessoas crianças, jovens com diabetes e seus familiares mas também com profissionais de saúde que contribuem para a melhoria das pessoas com diabetes.

A DTT tem como objetivos realizar atividades de educação para as pessoas com diabetes, mas também de convívio. A prática de atividades desportivas e radicais tem sido frequente na associação.

 

Em dezembro de 2017, a nova Direção da DTT tomou posse. Esta direção é composta por jovens com diabetes e que já participaram em atividades da DTT e que reconhecem a importância que estas tiveram nas suas vidas.

Alguns dos elementos da nova direção da DTT

Alguns dos elementos da nova direção da DTT

As ideias são muitas e o objetivo é colocá-las em prática e fazer delas um sucesso. Nesse sentido é preciso ter mais pessoas com a associação, mais sócios e o máximo de participantes nas atividades.

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Elementos da direção na atividade do Dia Mundial da Diabetes na Sertã: Vera, João Melo, Carlos e João Melanda.

A primeira atividade decorrerá no próximo domingo dia 18, em Carquejo, Mealhada. Serão realizadas sessões educativas quer para os pais, quer para as pessoas com diabetes.

As inscrições podem ser feitas enviando os seguintes dados para o e-mail da associação dttsecretariadoa1@gmail.com  : (até às 12h de 17.03.2018)

  • Nome completo
  • Data de nascimento
  • Se tem diabetes ou não ou se é familiar ou amigo de alguém com diabetes
  • Se é Sócio ou não é sócio da DTT

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Junte-se à DTT e venha desfrutar deste dia!

 

Para saber mais sobre a DTT consulte a página do facebook 
https://www.facebook.com/dttassociacao/

Se ainda não é sócio, não perca essa oportunidade de forma a que possa usufruir do máximo das atividades desenvolvidas pela associação. Poderá fazê-lo através do link
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfQ64OhOZLD_WNutfiakjRhtXNL1FDi2MqpiMAwi1pSvwV61A/viewform

Poderá entrar em contacto com a associação, nomedamente para expor dúvidas ou sugestões, através do e-mail dttsecretariadoa1@gmail.com

 

A Miss “Eu sou diabética”, Vera Ruivo Dias

 

 

Sociedade Civil: Diabetes

Hoje faz 1 ano =)

O Sociedade Civil é um magazine da RTP2, dedicado a contribuir para o acesso da sociedade à informações e soluções para os seus problemas. Este magazine é super interessante e aborda temas muito diversificados, possibilitando a participação dos espectadores. O programa de ontem, 6 de março, foi dedicado à Diabetes.
Fui desafiada a participar como pessoa com diabetes. De facto este foi um verdadeiro desafio de controlar a glicemia, mas o mais importante é o sucesso da mensagem a transmitir que penso que conseguimos alcançar. Os convidados foram o Dr. Estevão Pape, médico de Medicina Interna e Diabetologista;  Dr. José Manuel Boavida, Endocrinologista e eu. Foi um gosto tremendo partilhar esta 1h30m com ambos.

Tenho que felicitar o jornalista Luís Castro por desenvolver um debate tão interessante. Aproveito para agradecer a todos os profissionais envolvidos na produção do Sociedade Civil, nomeadamente na preparação, Marta, D. Nazaré, D.Vanda…

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